Kırkağaç'ın dünyaca ünlü meşhur kavununun pekmezi yapıldı.

En iyi tat ve aroma sahip kavunların yetiştiği bölge olan Kırkağaç'ta kavun lokumunun ardından yeni bir deneme yapıldı.
 

Kırkağaç'ın Karakurt Mahallesi üreticilerinden Mustafa Güngör, Mustafa Korkmaz ile İlyaslarlı üretici İsmail Can, 2020 yılı üretim sezonunda yetiştirmiş oldukları kavunlardan pekmez yaptılar.
 

Kavun pekmezi yapımına katılan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Cihan Doğan "İlçemizin en önemli ürünlerinden biri olan ve coğrafi işareti de bulunan kavunumuzdan, Kırkağaçlı üreticilerimiz teknik personelimizin gözetiminde pekmez yapımını denediler.
 

Satış ve depolama sırasında pazar değerini yitiren, fazla olgunlaşan kavun meyvelerini değerlendirme arayışları doğrultusunda yapılan çalışmanın sonucunda bu meyvelerden elde edilen pekmezin yeme kalitesinin gayet iyi olduğunu, tüketime sunulabileceğini ve pazarlanabileceğini gördük.
 

Böylece kavunun satış ve pazarlama aşamasında ortaya çıkan fire miktarı en aza indirgenebilecek, buradan da üreticilerimizin gelir elde edebilecek ve bölge tanıtımı için de önemli olacak" dedi.

HABER-FOTOĞRAF: HAKAN DEMİR(İHA)