Zafer Kalkınma Ajansı tarafından 2020 Yılı Teknik Destek kapsamında Kırkağaç Kaymakamlığı’nca hazırlanan “Kavunda Sıfır Atık Projesi-Kavun İşleme Tesisi” ön Fizibilite Danışmanlığında proje uygulama çalışmaları başladı.

“Kavunda Sıfır Atık Projesi -Kavun İşleme Tesisi” ön Fizibilite Danışmanlığı faaliyeti  Kaymakamlık toplantı salonunda,  proje uzmanı Hamza Kocatepe tarafından paydaşlara yapılan bilgilendirme toplantısı ile  başladı.

5 gün sürecek olan toplantıya Kırkağaç Kaymakamlığı AB Proje Koordinatörü Mustafa Tıpırtın, Tarım ve Orman İlçe Müdürü Ziraat Mühendisi Cihan Doğan, Ziraat Mühendisleri Süheyla Kırkağaç, Fatma Keskin, Nazif Şen, Ziraat Odası Başkanlığından Ziraat Mühendisi Murat Girginler, Karşı Köyden yöresel ürünler firmasından Gıda Mühendisi Cahit Uslu ve Kavun üreticisi Mustafa Terdi katıldı.

Kırkağaç kavunundan elde edilecek olan katma değeri yüksek ürünlerin (kavun kabuğundan reçel, kavun pekmezi, kavun kurusu, kavun tozu, kavun esansı, kavun suyu ve kavun çekirdeğinden yapılan geleneksel bir lezzet olan sübye içeceği) nasıl ve hangi teknolojik ve yöntemlerle  yapılması halinde ekonomik ve sürdürülebilir olacağının araştırılarak bu çalışmaların rapor haline getirileceğini belirten Kırkağaç Kaymakamlığı AB Proje Koordinatörü Mustafa Tıpırtın “Kırkağaç ilçemizin dünyaca meşhur olan kavunundan üreticisine daha fazla gelir getirmesi ve tüketiciye de değişik tatlar sunulması amacıyla kavundan katma değeri yüksek çeşitli ürünler elde edilmesi konusunda Kaymakamımızın talimatıyla bir  çalışma yaparak Zafer Kalkınma Ajansı 2020 yılı Teknik Destek programına proje ile başvuruda bulunduk.

Teknik destek projemiz ajans tarafından desteklenmeye değer bulundu, bugün itibariyle çalışmalara başladık, proje uzmanımız tarafından kavunla ilgili talep edilen konularda yapılacak olan çalışmalar üzerinde görüş alışverişinde bulunduk toplantıların tamamlanmasının ardından danışman firma tarafından hazırlanacak rapor ile yol haritamızı belirlemiş olacağız ” dedi.

Proje toplantısına Amerika George Mason Üniversitesi Dekanı Kırkağaçlı Prof. Alpaslan Özerdem, kavun ile ilgili belgesel çekimi yapan yapımcı Kadir Boz ve Şeref Özengi katıldı.

Toplantıda katılımcılara kavundan yapılan kavun reçeli, kavun marmelatı, kavun pekmezi ve kavun çekirdeğinden yapılan sübye içeceği ikram edildi.
 

HABER-FOTOĞRAF: HAKAN DEMİR(İHA)