KIRKAĞAÇ’TA KAVURMA ZEYTİNYAĞI TEKRAR GÜN YÜZÜNE ÇIKTI
Değişik damak lezzetiyle bir döneme damga vuran, fakat artık unutulmaya yüz tutmuş hatta unutulmuş olan kavurma zeytinyağı Kırkağaç’ta tekrar gün yüzüne çıktı.
Kırkağaç’ın Yağmurlu mahallesinde ikamet eden genç çiftçilerde İsmail Toprakçı, kavurma zeytinyağını tekrar piyasa sürüyor.
Kırkağaç Ziraat Odası Başkanlığı eski Meclis Başkanı İbrahim Çam’ın tarif ve yönlendirilmeleriyle elde edilen kavurma zeytinyağı şu ilginç aşamalardan geçiyor.
Kirkagac.Net’e konuşan Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Süleyman Boğaz “İlk önce toplanan zeytinler geniş tavalar içerisinde fırında düşük ısıda kurutuluyor. Kurutulan zeytinler daha sonra silindir şeklinde büyük ve ağır taşlar ile kırılarak ezilir ve hamur haline getirilir.
Daha sonra elde edilen bu hamur geniş ve büyük bir tavada kavrulur.
Kavrulan bu hamur daha sonra torbalara konularak sıkılır. Bu sıkma işlemini bizzat genç girişimcimiz İsmail Toprakçı tarafından yapmış olduğu mengene sistemi ile tamamen insan gücüyle kendisi sıkıyor.
Kırkağaç Ziraat Odası olarak bin bir derde şifa olan kavurma zeytinyağını tekrardan gün yüzüne çıkarıp insanlarımızın tüketimine sunan bu işletmeci kardeşimizi tebrik ediyor, çalışmalarında başarılar dilerim” dedi.
HABER-FOTOĞRAF: HAKAN DEMİR(İHA)
Değişik damak lezzetiyle bir döneme damga vuran, fakat artık unutulmaya yüz tutmuş hatta unutulmuş olan kavurma zeytinyağı Kırkağaç’ta tekrar gün yüzüne çıktı.
Kırkağaç’ın Yağmurlu mahallesinde ikamet eden genç çiftçilerde İsmail Toprakçı, kavurma zeytinyağını tekrar piyasa sürüyor.
Kırkağaç Ziraat Odası Başkanlığı eski Meclis Başkanı İbrahim Çam’ın tarif ve yönlendirilmeleriyle elde edilen kavurma zeytinyağı şu ilginç aşamalardan geçiyor.
Kirkagac.Net’e konuşan Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Süleyman Boğaz “İlk önce toplanan zeytinler geniş tavalar içerisinde fırında düşük ısıda kurutuluyor. Kurutulan zeytinler daha sonra silindir şeklinde büyük ve ağır taşlar ile kırılarak ezilir ve hamur haline getirilir.
Daha sonra elde edilen bu hamur geniş ve büyük bir tavada kavrulur.
Kavrulan bu hamur daha sonra torbalara konularak sıkılır. Bu sıkma işlemini bizzat genç girişimcimiz İsmail Toprakçı tarafından yapmış olduğu mengene sistemi ile tamamen insan gücüyle kendisi sıkıyor.
Kırkağaç Ziraat Odası olarak bin bir derde şifa olan kavurma zeytinyağını tekrardan gün yüzüne çıkarıp insanlarımızın tüketimine sunan bu işletmeci kardeşimizi tebrik ediyor, çalışmalarında başarılar dilerim” dedi.
HABER-FOTOĞRAF: HAKAN DEMİR(İHA)
Yağmurlulu 8 Yıl Önce
Tebrikler İsmail inşAllah kazancın bereketli olur.
Şaban Taşcı 8 Yıl Önce
Geleneksel zeytinyağı elde etme yöntemlerinden birini yeniden ihya etmişsiniz tebrik ediyorum.Özel ambalajla piyasaya sunarsanız çok ilgi çekecektir.
Zûlfiye Dûven 8 Yıl Önce
Ne kadar sevindim en çok sevdiğim yağ en azından bûyûklerimiz anlıyor zeytinden inşAllah gençlerde öğrenir
metin simavlı 8 Yıl Önce
ismail kardeşimize tebrik ederim kazancı bol olsun.
salih 8 Yıl Önce
Bende çok severim sizi böyle unutulan bir kavurma yağı yaptığınız için tebrik ve teşekkür ediyorum
Göktuğ Ünder 4 Yıl Önce
Merhaba, ben İsmail Bey'e nasıl ulaşabilirim? Rahmetli anneannem çok severdi. Hem çocukluğumun hem anneannemim hatırası için yeniden tatmak istiyorum.
Emine Şatır 2 Yıl Önce
İnşaAllah devam ediyorsunuzdur. Size nasıl ulaşabilorim?
Selahattin 1 Yıl Önce
Çocukken babam getirildi Soma'dan. Muhteşem tad, muhteşem lezzet. Sevindim. Bulursam mutlaka alırım..